- Reset +

Evelin Ilvese intervjuu ajakirjale Kodukiri

15.12.2009

Kas päkapikud juba käivad?

Meie peres valitseb teadmine, et päkapikud hakkavad Jõulukuul – ehk siis detsembris – käima. Eelmisel aastal proovis Kadri sussi varem aknale panna ja ...üllatus, üllatus... varsti oligi seal sees üks mandariin. Järelikult oli üks unine päkapikk varem suveunest üles ärganud ja juba toimetama hakanud. Seda võib juhtuda küll.

Kas alustate pühade pidamist varakult või meeldib Teile jõulude pidamine pigem õigetele kuupäevadele jätta?

Mulle meeldib pühademeeleolu pikendada sellega, et hakkan jõulukaunistusi tasapisi juba detsembri alguses sättima (vahel novembri lõpuski)., esimeseks advendiks on esimesed kaunistused juba valmis Ja esimene advendiküünal põleb siis kogu päeva. Pidulik õhtusöök tuleb ikkagi jõululaupäeval ja on alati eriline. Pärast seda käib meil uue aastani palju külalisi – kõik teavad, et oleme siis kodus ja Toomasel on sünnipäev ka.

Mis tähendus on Teie jaoks jõuludel?

Viimastel aastatel on see kujunenud ainsaks ajaks aasta jooksul, kus saame vähemalt nädal aega koos kogu perega kodus olla. Imelik küll, aga nii see on. Seetõttu naudin täiel rinnal koduseid tegemisi, peamiselt veedan aega köögis – sööjaid jagub kuhjaga – ja see on ju iga koka õnn ja rõõm. Imeline on see aeg, kui kuskile ei pea minema, kogu päeva ümbritseb sind hea muusika ja aknast välja vaadates on näha vaid looduse ilu. Sel ajal saame ka ise tihti näha , et metsloomad meie talu lähedust ei pelga ja et metskitsed on põldude asemel lausa kõnniteid pidi käima õppinud.

Millised tulevad tänavused pühad?

Kuna meie elus puudub rutiin, loodan, et tulevad samasugused nagu eelmisel või üle-eelmisel korral: vaiksed ja kodused.

On teie perel mõni kindel jõulutava või -toit?

Pere tuleb üle maailma kokku, kes vähegi saab. Igaühele toob jõuluvana kingituse ning selle eest tuleb oma oskusi näidata samuti kõigil – perekoerast presidendini.

Propageerite tervislikke eluviise, kas Teie pere jõulutoidud on ka natuke tervislikumad, lahjemad?

Ma ütlen alati, et kodus tehtud toit on kõige tervislikum. Ka sealiha, hapukapsad, ahjukartulid ja sült – ärge ostke poest, tehke ise. See on enda ja oma pere tervisesse investeeritud aeg. Jõulutoitudega ma väga palju ei eksperimenteeri, proovin lihtsalt igal aastal midagi uut menüüsse võtta, millega hakkama saan: üle-eelmisel aastal tegin metsloomalihast sülti, eelmisel aastal veri-ja valgeid vorste ning pasteeti, sel aastal... vaatame veel, ideid on. Aga eelmisel aastal õpitu tuleb sel aastal samuti menüüsse. Teistmoodi pidusöök on meil aastavahetusel, siis valime mõne teise kultuuri köögi välja ja teeme algusest lõpuni kõik ise valmis... nii ma olengi avastanud, et näiteks india leiva ja kodujuustu tegemine on imelihtne! Kui ei proovi, ei saagi teada....

Kindlasti on jõululaual omaküpsetatud leib...

Seda ma teen igal laupäeval nagunii, jõuluks tuleb ehk ka rosinate-pähklitega variant ja võib-olla ka küüslaugu, soolasilgu ja peekoniga...

Mida soovite jõuludeks?

Ausalt öeldes ei jõua ma ära oodata, millal saan värava oma selja taga kinni panna teadmisega, et järgmise 7 päeva jooksul astun siit välja vaid selleks, et jõululaupäeval Halliste kirikusse minna. Kui kõik on terved, siis muu on väheoluline.

...aga endale?

Kadri Keiu kirjutas juba Jõuluvanale ka minu eest kirja valmis: "Palun too emmele üks hea, hea pann."