-
Reset
+
Эвелин Ильвес отметила лучших школьных поваров
04.11.2011
Финал проходящего сегодня, 4 ноября, в рамках Таллиннской выставки продуктов питания конкурса «Лучшая школьная столовая» выиграла Усадебная школа Вяэна, которую представляли Яаника Рист и Катрин Ноодапера. Поваров лучших школьных столовых пришла отметить и Эвелин Ильвес, по словам которой хороший повар если не самый важный, то один из самых любимых людей в школе.
Принявшие участие в финале повара семи школ должны были в течение двух часов и 20 минут приготовить три блюда: обычный школьный обед, включающий суп и десерт (которые действительно предлагаются в школе), а также новаторское рыбно-овощное блюдо по своему выбору. Победу поварам Усадебной школы Вяэна принесли приготовленные ими суп из свежей капусты с фаршем, крем из толокна и блинчик из салаки с овощами.
Эвелин Ильвес вручила свою премию за лучшее рыбно-овощное блюдо поварам Валгаской основной школы Мари Кундер и Мерли Варес, подарив им также свою кулинарную книгу «Подаренные вкусы». Повар лучшей школьной столовой также получит от президента приглашение на прием в Тарту по случаю годовщины образования Республики.
Состоящее из специалистов в области питания жюри оценивало профессионализм поваров, соблюдение правил гигиены, процесс приготовления блюд, их внешний вид, вкус и температуру подачи, а также сочетаемость блюд между собой и состав питательных веществ. В части рыбно-овощного блюда во внимание также принимались инновационность, возможная популярность среди учащихся и возможность реального приготовления в условиях школьной столовой.
В этом году для участия в конкурсе зарегистрировались в общей сложности 22 школы. Кроме одержавшей победу Усадебной школы Вяэна, в финале принимали участие школа Хяэдемеэсте, школа-детский сад из Козе-Ууэмыйза, Мартнаская основная школа, Табасалуская общая гимназия, гимназия Махтра из Таллинна и Валгаская основная школа. Благодарность направлена и следующим школам: Ахтмеская школа, Антслаская гимназия, Ардуская школа, Русская гимназия Хааберсти, школа Каммери, Кехраская гимназия, Санаторная школа-интернат в Кейла-Йоа, школа Кийгеметса, Кохилаская гимназия, Локсаская гимназия, Лиллемяэская основная школа, начальная школа-детский сад Меллисте, основная школа Пайкузе, школа Герберта Мазинга в Тарту и средняя школа Тыстамаа.
Институт развития здоровья выбирал лучшую школьную столовую в этом году уже в шестой раз.
Отдел связей с общественностью
Канцелярия Президента Республики
тел. +372 631 6229
