- Reset +

Эвелин Ильвес: питание ребенка определяет его здоровье в последующей жизни

17.09.2014

Эвелин Ильвес, которую Европейская штаб-квартира Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) назвала в феврале нынешнего года председателем по неинфекционным заболеваниям, выступила на годовой региональной конференции ВОЗ в Копенгагене и рассказала о продуктах и питании и об их влиянии на здоровье, особенно на хронические заболевания.

Она подчеркнула важность создания среды здорового питания для детей: «Мы должны видеть в школьном питании возможность развития в ребенке умения осознанно и без принуждения делать выбор в пользу здорового питания», – обратилась Эвелин Ильвес сегодня в Копенгагене более чем к полусотне представителей стран европейского региона ВОЗ.

Она вспомнила о своих посещениях многих школ Эстонии: «Я видела сама, как в маленьких сельских школах детям за те же деньги, что и в больших городских школах, предлагают свежие салаты, овощи и мясо с местных хуторов, свежую рыбу и даже выпеченный прямо на месте хлеб. В то же время, с таким же бюджетом во многих городских школах дети получают разваренные макароны с произведенными на промышленных предприятиях и разогретыми полуфабрикатами».

По словам Эвелин Ильвес, забота о здоровье означает не только выбор между здоровой и нездоровой едой, но и постоянное комплексное и сбалансированное здоровое питание. Главное при этом выборе – воля, способность и умение самостоятельно приготовить еду из свежих продуктов. Важно, чтобы дети получали согласованную информацию о здоровом питании и продуктах как дома, так и в детском саду и школе.

«Выбор ребенка в части питания закладывается дома», – сказала Эвелин Ильвес. По ее словам, сегодня нередки случаи, когда дети после интересного урока кулинарии или вкусного школьного обеда дают своим родителям советы в части здорового питания и хотят готовить вместе с семьей, вместо покупки в магазине полуфабрикатов.

«Иногда дети учатся быстрее, они более открыты и скорее понимают суть дела. Они знают, что здоровье, питание и среда взаимосвязаны и образуют единое целое. Здесь мы, взрослые, должны поучиться у наших детей», – отметила Эвелин Ильвес. «Мы действительно представляем из себя то, что мы едим. Еда – это не только топливо, но и часть культуры, здоровья и воспитания. Кроме того, еда является важным материалом для постоянного восстановления нашего физического тела. Питание ребенка определяет его здоровье, а значит – и качество последующей жизни».

Она отметила призыв Европейской программы действий в сфере еды и питания в части дальнейшего укрепления системы здравоохранения и обращения особого внимания именно семейных врачей, чтобы пропагандировать среди людей здоровое питание, предлагая для этого необходимую информацию.

Обновившая недавно лицензию врача Эвелин Ильвес согласилась с мнением ВОЗ о том, что умения и знания специалистов многих стран в сфере питания, которые позволяют предлагать консультации в этой области или рассказывать о стиле жизни в более общем плане, по-прежнему находятся на низком уровне, и спор о том, каким образом ввести в учебные программы медицинских школ отдельным предметом курс о здоровом питании, продолжается уже несколько лет.

Здравоохранение – это политический выбор, подчеркнула Эвелин Ильвес, призвав страны-члены ВОЗ внести свой вклад в развитие способностей и умений специалистов в сфере питания, чтобы создать современную и оказывающую людям реальную помощь сеть консультаций в данной области. Для этого необходимы и время, и денежные средства.

Канцелярия Президента Республики
Отдел связей с общественностью
тел. +372 631 6229